الدھون و علاقتها بكمال الأجسام
 |
| الدھون و علاقتها بكمال الأجسام |
الدهون غير المشبعة
تعتبر الدهون غير المشبعة ، والتي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة ، والدهون مفيدة لأنها يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول في الدم ، وتخفيف الالتهاب، و تحقيق الاستقرار في ضربات القلب ، و لعب عدد من الأدوار المفيدة الأخرى . وتوجد الدهون المشبعة في الغالب في الأطعمة من النباتات، مثل الزيوت النباتية والمكسرات ، والبذور.
هناك نوعان من الدهون غير المشبعة "الجيدة" :
1 - وجدت الدهون الأحادية غير المشبعة في تركيزات عالية في : زيوت الزيتون و الفول السوداني ، وزيت الكانولا افوكادو المكسرات مثل اللوز والبندق ، و البقان البذور مثل اليقطين و بذور السمسم
2 - تم العثور على الدهون المتعددة غير المشبعة في تركيزات عالية في عباد الشمس والذرة و فول الصويا ، و بذور الكتان عين الجمل بذور الكتان سمك زيت الكانولا - على الرغم من ارتفاع في الدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي أيضا مصدر جيد من الدهون غير المشبعة .
أوميغا 3 الدهنية هي نوع مهم من الدهون غير المشبعة . الجسم لا يمكن أن ينتجها ، ولذلك يجب أن يأتي من الغذاء .
الدهون المشبعة
كل الأطعمة التي تحتوي على الدهون لديها مزيج من أنواع معينة من الدهون . حتى الأطعمة الصحية مثل الدجاج و المكسرات لها كميات صغيرة من الدهون المشبعة ، وإن كان أقل بكثير من الكميات الموجودة في لحم البقر والجبن و الآيس كريم. وتوجد الدهون المشبعة أساسا في الأغذية الحيوانية ، ولكن عدد قليل من الأطعمة النباتية مرتفعة أيضا في الدهون المشبعة ، مثل جوز الهند وزيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت لب النخيل .أهمية الدهون
•مصادرھا مركزة للطاقة.
•توجد فترة طویلة في القناة الھضمیة.
مصادرالدھون
1- دھون حیوانیة
• قشدة – زبدة – سمن حیواني – زیوت حیوانیة – اللحوم الدسمة – سمك – لبن – صفار البیض.2- دھون نباتیة
•زیوت القطن – زیت الزیتون ( جرافة الدھون) – زیوت بذرة الكتان – زیت الذرة – زیت النخیل – عباد الشمس – فول الصویا – فول سوداني .
فوائد الدھون
• تمد الجسم بالطاقة
• الدھون مھمة لإذابة الفیتامینات
• تظل مدة طویلة في الجھاز الھضمي.
• تقي الجلد والأعصاب والعظام من الصدمات.
• یحافظ على حرارة الجسم من التسرب للجو.
• تعطي الطعام نكھة ومذاق.
• یقي الانسان من نزلات البرد والاطفال من الأكزیما
فوائد الدھون في الریاضة
• من المواد البنائیة. وبخاصة الأنسجة العصبیة.
• تحافظ على درجة حرارة الجسم الریاضي حفظ البرودة.
• تساعد على امتصاص الصدمات في السقوط وفي الاحتكاك بالخصم.
• حمایة الأعضاء الداخلیة من الصدمات. ومن فوائدھا
• مركز للطاقة أثناء النشاط الریاضي عند الحاجة.
• تساعد الریاضي في الاستفادة من الفیتامینات.
• بھا احماض فسفوریة یساعد على استثارة قشرة المخ.
• تساعد في الحد من عملیة التعب العصبي.
• تساھم في عملیات الأكسدة.
احتیاج الجسم من الدهون
•دھون : 15 % من السعرات الحراریة
مختص في مجال اللياقة البدنية وكمال الاجسام نصائح طبية و مكملات غدائية. من أجل الجسد مثالي
محول الأكوادإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء الإبتسامات